Einladung
Thema: Die Mandel und Mandelaufstrich
Protokoll
Anwesend ca 34 Personen
Norbert hat uns wichtige Informationen zur Mandel präsentiert. Vor allem auch Hinweise zu möglichen Gefahren. Siehe komprimierte Zusammenfassung im Anhang. Und danach die tolle Vorführung von Sabine! Ich hab neben dem Mandelmus auch noch was über den Umgang mit dem Stabmixer gelernt. Rezept im Anhang. Tip der Köchin: Die Mandeln lassen sich leichter stabmixen, wenn sie über Nacht eingeweicht waren (nicht nur 4 Stunden).
Einheimische Mandeln gibts übrigens (heuer erstmals) bei Familie Schöpf in Engelsdorf bei Eggenburg. Elfi hatte auch gleich welche zum Knacken und Probieren mit.
Veggie-Helpline über WhatsApp (Veggies für Veggies)
Andrea startet eine WhatsApp-Gruppe für akute Fragen rund um vegane Ernährung, Probleme bei Rezepten und ganz allgemein zum schnellen Austausch abseits der Treffen.
Vegan für Profis
Hura, Hura. Andreas Buch ist im Handel. Infos findest du unter
https://www.veganwerden.info/vegan-fuer-profis
