Am Sonntag den 23.06.2024 treffen wir uns von 8 bis 11 Uhr im Stadtpark Horn (Platz der Kinderrechte) in entspannter Atmosphäre zu einem veganen Frühstück (Vrühstück).
Du nimmst veganes Essen und alkoholfreies Trinken, Geschirr, Besteck und einfach Alles mit. Gerne auch etwas mehr … für Andere. Oder du kommst auf gut Glück als Gast vorbei.
Dann wird durchprobiert, getauscht, gegessen, gelacht und gefreut. Am Schluss nimmst du alles was von deinen Sachen übrig ist wieder mit oder du verschenkst sie. Eine Heurigengarnitur wird vor Ort sein. Alles andere ergibt sich.
In diesem Kurs unternehmen wir einen Streifzug durch die Bohnenvielfalt des Arche Noah Samenarchivs. Anhand von Schaumaterial stellen wir unterschiedliche Sortentypen vor, wie ‚Zuckerperl‘, ‚Schwertfisole‘ und ‚Kipflerbohne‘ und beschäftigen uns mit ihren besonderen Merkmalen. Im Variantenreichtum der klassischen Bohne spiegeln sich ihre vielfältigen Einsatzmöglichkeiten wider: als Garten- oder Feldkultur, als Grundnahrungsmittel, Feingemüse oder Konserve, als Sammlerobjekt oder kultischer Gegenstand.
Bohnen sind nicht nur gesund und enthalten wertvolle Stoffe, wie Eiweiß, Kohlenhydrate, Vitamine und Spurenelemente – sie schmecken auch köstlich und machen satt. Bei der Zubereitung ist alles möglich: Von süß bis sauer, von Vorspeise bis Dessert. Die Referentin demonstriert einfache und schnelle Rezepte, die im Anschluss an das Schaukochen gemeinsam verkostet werden.
